05 07 2011

Pizza Margherita

 
Hazırlama Zamanı 10 dakika
Pişirme Zamanı 5 dakika
Kaç Kişilik 2
Malzemeler
  • Merhaba Bugün sizlere İtalyan mutfağından bir tarif vermek istedim. Pizza Margherita pizzanın aslında temel yapısı olarakta algılanabilir. İtalyada pizzaya konan malzemeler daha az ve birbiri ile uyumludur böylece her malzemenin kendi tadını hissetmeniz mümkün olmakta. Şimdi gelelim gerekli malzemelere
  • Pizza hamuru için gerekli malzemeler
  • 150gr un
  •  17 gr zeytinyağı
  •  10 gr tuz
  • yarım çay kaşığı şeker,
  • 1 paket bira mayası (7 gr) yada yarım küp taze maya
  • Bütün malzemeleri karıyorsunuz ve hamuru üstü kapalı bir şekilde en az yarım saat dinlendiriyorsunuz. Önemli bir ayrıntı eğer eviniz soğuk ise yada kış ayında hamuru hazırlayacaksanız suyunuzun ılık olmasına dikkat edin. Mayanızda taze yani çok beklememiş türden olsun.
Hazırlanışı
  • Pizzanın üstü için - 3 orta boy domates
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 250 gr mozzarella (dil peyniri diye satılan peynir Türkiyede mozzarellaya denk gelmekte)
  • Kekik
  • Domatesleri rendeleyip bir kaşık zeytinyağı ilave edip kaynatıyoruz. Sonra pizza hamurunu tepsiye yaymadan önce tepsinizi hafifce zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru yayn. Benim tepsim yaklaşık 15X15 cm boyutlarındaydı. Sonra üzerine domates sosumuzu yayıyoruz. 2 yemek kaşığı zeyinyağını gezdirip kekiği serpiyoruz. Sonra önceden ısıtılmıs fırında 225 derecede 20dk pişiriyoruz. Afiyet olsun
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
8

0
0
0
Yorum Yaz